Chips di cavolo nero

Ingredienti

250 g di cavolo nero
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di semi di sesamo

Chips di cavolo nero

Croccanti chips aromatiche sane e nutrienti, da gustare nelle tue giornate invernali. Sono davvero super

  • 20 minuti
  • Porzioni 2
  • Facile

Ingredienti

Procedimento

1
Fatto

Prima di tutto rimuovi i gambi dal cavolo nero, che puoi conservare per un’altra ricetta, poi taglia le foglie a pezzi di circa 5cm e trasferiscili su una teglia coperta da carta forno.

2
Fatto

Aggiungi olio d’oliva, sale e semi di sesamo. Mescola bene con le mani e assicurati che le foglie siano ben distribuite sulla teglia.

3
Fatto

Fai cuocere le tue chips in forno ventilato a 150° per 15/20 minuti girandole a metà cottura.

Giada Al Naturale

Abile coltivatrice e appassionata di autoproduzione

Guarda tutte le sue ricette

Sono cresciuta nella campagna veneta, tra le coltivazioni di mio nonno di radicchio tardivo e patate dolci. Non ho mai mangiato pesce, e la carne ha sempre fatto fatica ad andarmi giù. Invece in mensa alle elementari chiedevo doppia porzione di insalata (una volta sono arrivata a chiederla sette volte 😂). Finché un bel giorno del lontano 2012, complice un sogno che mi aveva disgustata, ho deciso di fare quella scelta che avrei dovuto fare molto prima e diventare finalmente vegetariana. Mi ci è voluto ancora qualche anno per eliminare formaggi e uova ma era solo una questione di tempo. A novembre 2020 ho deciso di aprire il mio profilo Instagram e iniziare a condividere le mie ricette, per sfatare qualche mito sull’alimentazione vegana, ancora a mio avviso incompresa, che ideo partendo da quello che raccolgo dal mio orto ogni giorno. Infatti nel mio profilo e nel mio canale Youtube racconto anche le mie avventure in campagna come apprendista contadina, che tenta di far diventare l’azienda agricola di famiglia più sostenibile. Spero inoltre di stimolare chi mi guarda ad iniziare con l’autoproduzione, non importa in che scala, anche solo delle aromatiche o delle fragole in vaso in balcone faranno una piccola grande differenza!