Torta salata con verza, zucca e patata
Lasciatevi sorprendere da questa deliziosa torta salata autunnale.
Baci di Eva
Questo è un dolce davvero squisito: vegano, gluten-free, senza zuccheri aggiunti, senza cottura, senza olio e senza stress!
Strudel di mele e castagne
Un dolce delizioso soprattutto il giorno seguente, quando i profumi si sono amalgamati e la sfoglia leggermente ammorbidita.
Crostoni ai funghi e girasole
Una ricetta veloce ed economica, ma di grande effetto e sapori. Da sperimentare quando la pigrizia vi assale 😉
Spezzatino zucca e seitan, sfumato alla birra
Uno stufato o spezzatino adatto ai primi freddi invernali, da mangiare direttamente da una ciotola che al contempo ti scaldi...
Vellutata di zucca
Per preparare la vellutata, il consiglio numero uno è quello di cuocere la zucca prima in forno così da rendere la preparazione molto più veloce 😉
Ragù di lenticchie e funghi
Un sughetto perfetto per condire una pasta, ideale per fare delle lasagne, ma anche ottimo servito con la polenta.
Torta salata senza glutine con broccoli, ceci e champignon
Una golosa torta salata con un ripieno dal sapore autunnale.. anche senza glutine!
Pasta con cavolfiore e uvetta
Una ricetta che unisce la consuetudine rustica della pasta col cavolfiore e il sapore dell’uvetta, tipico di molti piatti mediorientali
Granita di mandorle
Pochi ingredienti e tanto amore per una ricetta tipica della tradizione siciliana. Perfetta per rinfrescarsi nelle afose giornate estive.
Rösti di patate con crema di cannellini
Una ricetta direttamente dalla tradizione svizzera! È un piatto molto semplice, ma buonissimo
“Couscous” crudo con uvetta, tahin e limone
Una ricetta semplicissima, salvatempo e a prova di negati in cucina!
Piadine di farro
Una ricetta veloce, semplice e golosa ideale per un pasto rapido. Si può farcire in tantissimi modi con verdure salse...
Crocchette di patate
Cosa c'è di meglio delle polpette per utilizzare gli avanzi del giorno prima? Queste crocchette sono nate così e sono deliziose!
Datteri con mandorle e cioccolato
Un'idea veloce per un dolce sano e squisito? Eccola qui! Un delizioso pensiero alla portata di tutti e tutte
Panna cotta bicolore
Una gustosa panna cotta bicolor con cioccolato e mandorle: è di facile realizzazione e di gran effetto!
Arrosto di seitan ripieno di spinaci
Una ricetta per stupire proprio tutti! È anche possibile prepararlo in anticipo per far amalgamare meglio tutti i sapori.
Misticanza invernale
Un'insalatina dai colori e sapori invernali, condita con un dressing eccezionale
Tartufini raw allo zenzero
Dei dolcetti buonissimi, raw con lo zenzero e frutta secca. Sono semplici e veloci e di gran effetto!
Purè di ceci con finocchi all’arancia
Una buonissima ricetta, perfetta come antipasto da provare subito!
Risotto zucca e pesto di radicchio
Un classico rivisitato, con un leggero contrasto dolce-amaro della zucca e il radicchio. Il risultato... un risotto delicato e cremoso.
Riso ai mirtilli, menta e arancia essiccata
Un risotto dai sapori particolari, molto gustoso e nutriente con ingredienti speciali.
Insalata di barbabietole al cartoccio con salsa alle pesche
Questa è un'insalata un po' diversa dal solito, con le barbabietole e una salsina di pesche, un accostamento particolare, ma...
Mock Tuna con Aquafaba
Una salsa adatta per farcire panini, piadine e tutto quello che ti viene in mente! Con una maionese vegetale fatta...
Farinata agli spinaci
È veloce, è buonissima ed è anche ricca di proteine. Ecco la ricetta della farinata, oppure come viene chiamata in...
Riso venere con asparagi e fragole
Un risotto con fragole e asparagi? Si, ed è buonissimo! Provalo per un prnzo o una cena speciale
Torta salata con tofu ed erbette
Questa torta salata fa venire l'acquolina in bocca! Puoi preparare direttamente tu la pasta, oppure prenderla già pronta: a te la scelta!
Pasta con sugo ai piselli
Un classico che non delude mai! Questo piatto contiene carboidrati e legumi per un pasto completo
Insalata ricca con granola al saraceno
Fresca, veloce, ricca e nutriente: in questa insalatona non manca nulla.
Farro con pesto di zucchine e menta
È veloce e nutriente ideale, il pesto si può utilizzare per condire anche pasta o riso o quello che preferisci!
Tartufini
Questi tartufini sono preparati solo con frutta fresca e secca, semi oleosi e poco altro. Sono semplici e buonissimi!
Torta salata alle cipolle
Una torta salata davvero deliziosa e semplice da realizzare, perfetta per ogni occasione.
Insalata con fiori di borragine e dressing alle carote
Un'insalata primaverile ricca di fiori, colori e sapori 🌸
Seitan Stonnato
Un piatto golosissimo, fresco, nutriente, semplice da preparare che fa sempre colpo sugli ospiti.
Canederli anticonvenzionali
Una versione vegetale dei canederli: un piatto di origini contadine con ingredienti semplici, ma molto gustosi.
Maionese con aquafaba
Con l'acqua di cottura dei ceci oltre a delle fantastiche meringhe si possono fare anche delle ricette salate.. ecco un...
Insalata con granola alle erbe aromatiche e dressing
Una granola croccante come condimento delle tue insalate preferite, assieme ad una salsina fatta di tahina