Vegformaggio di avena senza frutta secca
Un formaggio veg facile e velocissimo da realizzare, ma soprattutto sano ed estremamente versatile. Si può mangiare con il pane, nelle insalate o si può addirittura grigliare!
Bocconcini di tofu impanati
Una ricetta che farà amare il tofu proprio a tutti! Gustoso e croccante, da provare!
Budino al tè matcha, latte di cocco e semi di chia
Un budino originale, fresco e colorato, ottimo per merenda ma anche come dessert per stupire gli ospiti!
Tempeh alla ligure
Un secondo bilanciato e proteico dato dall'unione tra la cucina indonesiana e quella ligure! Un piatto squisitamente originale, da provare!
Futomaki Vegan
Un classico della cucina giapponese in chiave vegan. Un piatto fresco e leggero, perfetto per il periodo estivo.
Cioccolatini bianchi vegan alla nocciola
Piccoli e deliziosi cioccolatini bianchi semplicissimi da realizzare e con pochi ingredienti!
Insalata di radicchio, belga, pera e noci
Gustosa e pronta in 5 minuti, ecco un'idea per un'insalata autunnale assolutamente da provare!
Bastoncini di polenta con olive, prezzemolo e sesamo
Voglia di streetfood? Prova questo delizioso e sano snack a base di polenta con olive e sesamo!
Insalata di sedano, fichi, noci e…
Un'insalata colorata e originale, fatta con gli ingredienti dell'orto, ideale per l'autunno. Deliziosa!
Zuppa di fagioli Azuki
Nata dall'incontro tra la cucina giapponese e quella italiana, questa zuppa è un'esplosione di gusto e di energia!
Tempeh di fagioli in agrodolce con mayo di sedano rapa
Un secondo piatto altamente proteico e bilanciato, ricco di contrasti! Assolutamente da provare!
Crema gelato raw di mango
Un dolce goloso e rinfrescante raw senza zucchero, la merenda ideale per l'estate!
Ravioli ripieni di tofu e salvia con pepe rosa e scorza di limone
Un piatto da chef per le occasioni speciali, ecco una deliziosa ricetta gluten free che renderà felici i tuoi ospiti!
Banana crumble pie
Una squisita crumble cake multistrato all'avena farcita golosa ma sana, senza glutine e senza zucchero!
Pancakes con composta di pesche e fiori di lavanda
Per gli amanti della colazione americana ecco una versione vegan e gluten free dei classici pancakes! Piaceranno proprio a tutti!
Cavolfiore arrostito con salsa alla tahina e melassa di melograno
Un piatto sano, colorato e ricco di sapore in poche e semplici mosse!
Tartufi al cioccolato, ciliegie e pasta di mandorle
Il dolcetto piccolo ma sfizioso che desideriamo tanto a fine pasto, in tre golose varianti!
Muffins salati alle verdure e semi di papavero
Una versione salata dei muffin! Da servire come sfizioso ed elegante antipasto con la salsa che preferisci per stupire i...
Pizza Raw
Per gli amanti del crudismo o semplicemente per chi ha voglia di una pizza diversa dal solito. Provatela e non...
Finocchi allo zafferano
I finocchi allo zafferano sono un contorno leggero e gustoso, pronto in pochi minuti. Siamo abituati a mangiarli crudi, cotti...
Insalata di carote e semi di sesamo
Le carote sono un alimento che non deve mancare mai nel nostro frigorifero. Sono estremamente versatili e danno vita a contorni deliziosi pronti in 5 minuti... Eccone un esempio!
Farifrittata di fagiolini
Sembra proprio la classica frittata, ma è molto più buona! A base di farina di ceci, la farifrittata è secondo piatto proteico e delizioso. Farà ricredere anche i più scettici!
Insalata di portulaca
Un contorno saporito e nutriente, ricco di omega 3. Ideale per la primavera e l'estate per la sua freschezza e...
Stufato di lenticchie
Le lenticchie sono un evergreen che non finirà mai di stupire per la sua bontà ed estrema semplicità! Ottime come...
Erbette saltate
Un sano e gustoso contorno ricco di fibre e sali minerali. La giusta carica per affrontare la giornata! Pronto in...
Maionese
Una gustosissima maionese vegan pronta in 5 minuti, capace di rendere speciale ogni tuo piatto!
Bowl con curry di verdure e riso rosso
Un primo piatto delizioso con riso rosso e verdure fresche di stagione che riempirà di colori le vostre tavole!
Panforte vegan senza glutine
Un dolce tipico che non può mancare sulle nostre tavole a Natale! Eccone una versione vegan e senza glutine, semplice e gustosa!
Cupcakes con frosting di avocado e cioccolato
Una versione vegan, golosa e senza glutine dei classici cupcakes americani, glassati con un frosting all'avocado e cioccolato. Assolutamente da...
Pancake veloci senza glutine e senza zucchero
La colazione perfetta per chi ama farlo con gusto ma senza sentirsi in colpa. Adatta a tutti perché senza glutine...
Insalata con fiori di borragine e dressing alle carote
Un'insalata primaverile ricca di fiori, colori e sapori 🌸
Torta mandorle e cioccolato
Una torta per tutti! Vegan, senza glutine e senza zucchero, a base di cioccolato e mandorle. Un dolce goloso e...
Torta di mandorle e vaniglia senza glutine
Una torta golosa adatta a tutti i gusti anche senza glutine!
Feta Vegan
Un super formaggio direttamente dalla Grecia e rivisitato in chiave cruelty free: la feta!
Maionese con aquafaba
Con l'acqua di cottura dei ceci oltre a delle fantastiche meringhe si possono fare anche delle ricette salate.. ecco un...
Coppette di crema pasticcera
Un dolce al cucchiaio delicato da personalizzare con la frutta di stagione preferita. Questa crema è perfetta anche per farcire...
Insalata con granola alle erbe aromatiche e dressing
Una granola croccante come condimento delle tue insalate preferite, assieme ad una salsina fatta di tahina
Frawmaggio di anacardi
Ecco una ricetta semplice e veloce per fare un ottimo formaggio di anacardi fermentato
Asparagi al sesamo
Gli asparagi sono già buonissimi.. poi con una crema di sesamo come condimento sono davvero la fine del mondo! Provare...
Cremoso di mandorle
Con la frutta secca si possono realizzare delle alternative gustose ai formaggi, senza colesterolo! Ecco qui un esempio perfetto!
Zucchine ripiene
Le zucchine ripiene sono un classico, sono buonissime anche nei giorni seguenti alla preparazione, e non vi deluderanno 😉