Raw Vegan Firenze

Lunedì scorso ,accompagnati dalla nostra amica Helena , siamo andati in questo ristorantino vicino S.Spirito. le ragazze che gestiscono il posto ci hanno messo subito a nostro agio e sono state velocissime a portarci un rawkebab che era syderale( è una parola che mi piace perché comincia con syd mitico componente dei Pink Floyd ).a questo punto mi sono scatenato e ho voluto provare il rawpanino. Ecceziunale veramente anche questo. Poi bevendo e scherzando ho fatto fuori un pezzo di torta che così buona non si può neanche da Loving hut . Ho rapinato un pezzo della torta mia moglie che era altrettanto buona della mia se non di più.Mibtico l'estratto di rapa rossa mela e zenzero.

Prima incursione in questo esercizio di cibi vegano-crudisti per me che tale non sono. Vi sono approdato perché in questo periodo alcuni alimenti mi sono vietati e ho trovato bella gentilezza, varietà di proposte, piatti interessanti. Buona la soluzione lasagne per il primo e buoni i dolcetti. Un po' sostenuti i prezzi per la mia esigenza di rifornimento quotidiano. Il menù è sia per esportazione sia per consumo in ambiente informale in loco. Esperienza interessante.

Conosco #Raw da qualche anno ed è stato un colpo di fulmine. La conoscenza di questa originale esperienza gastronomica,si perché di questo si parla, è cominciata per puro caso e per curiosità. Solitamente mangio rigorosamente RAW, ma la scorsa settimana, visto che ero in compagnia di un'amica incinta, abbiamo provato piatti cotti, come il RAMEN DI MISO, il LENTILS BURGER (un burger di lenticchie e patate dolci) e il Chickcheese burger (focaccia rossa con cecina ed avocado)..il tutto sempre accompagnato dal delizioso GREEN, il mio must. Nonostante sia una affezionata, ancora non sono riuscita ad assaggiare tutto, ma aspetto marzo per gustare il nuovo menù primaverile! Consiglio a tutti di passare per un assaggio...provare per credere!!!

Ottimo ristorante di cucina vegan crudista. Piatti gustosi assolutamente da provare! Il gelato è incredibile!

Per chi è vegano o no, nel cuore di Firenze delizioso locale vegano crudista, un ricco menù di ottima qualità, eccellenti dolci e ottimi estratti di frutta e verdura. Da provare!!!