La dispensa di Amelia

La prima volta in un ristorante vegano, lo rifarei? Credo di si, locale bello e con arredamento in stile vintage e con tutta la mobilia in pezzi diversi l'uno dall'altro, accogliente e grande accoglienza della titolare, gentile e disponibile a spiegare i piatti a chi di vegan non ne sa niente. Piatti di qualità con grande abbondanza di porzioni, non posso giudicare i dolci perché non avrei saputo dove metterli per la sazietà raggiunta. Da consigliare a chi come me non è vegano per provare la cucina, consigliato a chiunque di vegano si ciba.

Una piacevole sorpresa. L amore che la titolare ha per la sua 'bomboniera ' di locale è talmente tanto che il personale lo trasporta nei piatti. Io sono capitato nel giovedì a tema "veneto" e mangiare un "fegato veneziano " al tofu cipolla Amarone ecc ecc è stata una prelibatezza. Poi ottime le panelle al cavolo nero, gnocco con fungo ecc ecc il dolce di yogurt con caramello ecc ecc. Ultima chicca dovete andare nel bagno, e antibagno,e quando vi ricapita di trovare dalla crema per le mani a.... e i libri?? Come dice la titolare in sala ci sono pochi vegani e molti onnivori ma la curiosità è tanta e molti tornano. Tornerò e tanti in bocca al lupo!!!

Ambiente accogliente, personale gentile e preparato, cucina ottima e innovativa ma con qualche abbinamento da rivedere. Si vede che lo Chef ha talento, dovrebbe bilanciare di più i sapori forse troppo delicati come per esempio il tempeh. Comunque abbiamo passato una ottima serata di Capodanno, consiglio un pasto in questo locale a curiosi e a chi ha voglia di provare sapori nuovi e diversi dal solito.

Scelto perché alla fine era forse l'unico locale vegano del posto, mi sono ritrovato in paradiso. Locale super accogliente, titolare simpatica e super disponibile. I piatti sono generosi e, oltre che buoni, anche creativi. Un crescendo di bontà fino al dolce. Da tornarci assolutamente

il posto è carino e accogliente, lo staff estremamente gentile. sinceramente mi aspettavo di più dai piatti, il burger di lenticchie un po' sfaldato e le patate quasi bruciate. il rapporto qualità presso secondo me non regge, 30€ per un antipasto e un secondo.