Cremeria d’Azeglio

Uno dei gelati più buoni di Bologna! Sicuramente consiglio la visita e l'assaggio. Da notare come il pistacchio sia di colore marrone e non verde! La panna montata viene fatta a mano (forse si intende non con il montapanna ma con una frusta elettrica). Resta il fatto che ovviamente il prezzo sia elevato, di 22€ al kilo e che la quantità (come da foto) sia minima. Considerando che in giro in Italia si trovano tanti gelati commerciali, ho dovuto premiare con 5 stelle chi punta sulla qualità. Ci ritornerò anche se il gelataio non era molto simpatico.

Un gelato artigianale, con materie prime di altissima qualita'....basta assaggiarlo per rendersene conto. In un' unica parola "Speciale" Per me il miglior gelato di Bologna

Gelati gustosi il top😋

Una gelateria che offre una buona varietà di gusti, in particolare sono diversi quelli vegani ossia prodotti con l’acqua e non con il latte. Pur non essendo io un vegano, anzi, preferisco i gelati lavorati in questo modo perché restituiscono meglio i sapori e la qualità delle materie prime senza l’apporto, anche se minimo, del latte. Ho assaggiato sia il fondente al 72% che la nocciola entrambi a base acqua. Pur notando un leggero effetto cristallizzazione al palato, entrambi i gusti sono risultati buoni come buona è apparsa la cremosità, cosa non sempre scontata per i prodotti senza il latte. Mi sarei solo aspettato una intensità maggiore per il fondente visto l’alto tenore di cacao.

Gelateria ben nota a Bologna, prepara un gelato artigianale molto buono, seppur fin troppo tradizionale nella scelta dei gusti e anche nell’impostazione. Ho molto apprezzato il gusto della casa, meriterebbe di essere accostato a un sorbetto al cioccolato fondente (purtroppo non disponibile) per essere esaltato. Una gelateria da visitare, e potreste anche tornarci.