Cheese & Co

Piatti che si adattano a tutte le esigenze e preparati con cura e attenzione. Personale gentilissimo e disponibile, nulla da eccepire nel servizio e prezzi alla portata di tutti. L’unico consiglio che mi sento di dare è quello di rivedere un attimo l’arredamento per rendere il locale più caldo e accogliente (in inverno è un fattore importante non potendo godere della splendida vista sulla valle di cui si può godere dalla zona antistante al locale).

Sono venuto a mangiare qui con la mia ragazza perché alcuni amici di Fasano ci hanno parlato molto bene di questo locale e confermo che avevano ragione. Innanzitutto appena entri ti sorprende l'ambiente pulito (hanno persino un DISPENSATORE DI AMUCHINA automatico), l'atmosfera, la musica e le luci accoglienti. Ci sono 2 sale, una è tipo lounge bar con tavolini, divanetti comodi e soprattutto TANTE PRESE ELETTRICHE, invece nella sala principale ci sono tavoli da pranzo ed è situata di fronte al reparto gastronomico dove sono esposti una miriade di prodotti di tutti i tipi e per tutti i palati, anche VEGETARIANI, VEGANI, CELIACI, E SENZA LATTOSIO. Hanno salse, granelle, spezie ed erbe aromatiche a volontà. Hanno anche birre di varie marche e bottiglie di vini senza solfiti. Hanno Wi-Fi, seggiolini per famiglie con bimbi piccoli e nel BAGNO (che è una cosa che io nei ristoranti osservo molto) c'è tutto: pulizia, sapone, carta igienica, specchio e perfino delle piantine per far profumare l'ambiente. Noi abbiamo ordinato un carpaccio di salmone con vari aromi e salsine particolari con crackers integrali e avocado, poi patatine fritte cacio e pepe, e le cose più buone erano le POLPETTE DI PANE (chiedere a Tonino) e TORTINO AL CIOCCOLATO (Valentina) con frutta secca e di bosco, birra Desperados. Alla fine della cena, SONO RIMASTO SODDISFATTO DEL CONTO perché i prezzi nel menu sono congrui e adeguati all'alta qualità dei prodotti. Ci hanno pure offerto un liquore/digestivo prima di andare via. Al di là della struttura e del cibo, vorrei dire 2 parole sulle persone che lavorano lì, che sono il vero motivo per cui a questo locale do 30 e lode. Si tratta di una gestione totalmente familiare in cui ho trovato non solo gentilezza e simpatia ma anche estrema professionalità e cura nei dettagli. Sono estremamente bravi e preparati in quello che fanno ma soprattutto HANNO UN CUORE E AGGIUNGONO VALORE AD OGNI SINGOLO CLIENTE. Io e la mia ragazza siamo rimasti senza parole e di sicuro torneremo a cenare al Cheese & co.

Il locale è bellissimo e molto curato. Lo staff è gentilissimo e sa consigliare bene i piatti. Il dettaglio che fa davvero la differenza è che qui possono mangiare tutti, anche i vegani, i vegetariani e gli intolleranti al glutine. Le pietanze sono tutte ottime e si sente la freschezza dei prodotti. Consiglio gli hamburger e i deliziosi pancakes preparati al momento!

Posto molto accogliete, curato e molto pulito. I proprietari sono un vero tesoro, cordiali e simpatici, così come le figlie! Il servizio davvero ottimo! I piatti sono presentati in maniera impeccabile e ben curati nei minimi dettagli, per non parlare della qualità sublime! Locale da consigliare!

Si tratta di un locale molto innovativo e dalla gestione dinamica e preparata. L'accoglienza è ottima e i cibi sono freschissimi e di prima qualità. È evidente che la cura per il dettaglio, che si nota nella presentazione dei piatti, e la scelta delle materie prime, nascono dalla dedizione del proprietario e di chi lo gestisce. Consigliatissimi i dessert fatti in casa e la focaccia con farina Senatore Cappelli, ormai divenuta famosa in zona e non solo per la sua qualità e bontà. Ottimi anche i panini farciti con abbinamenti superlativi. Da provare assolutamente!