Ingredienti
-
300 gr di castagne
-
4 foglie lunghe di cicoria
-
1 porro
-
1 patatagrande, o 2 piccole
-
3 foglie di alloro
-
500 ml di acqua
-
olio extravergine di oliva
-
sale
-
pepe
Procedimento
|
1
Fatto
|
In una pentola mettete a scaldare 3 cucchiai di olio, aggiungete il porro, l'alloro, la cicoria tagliata a piccoli pezzi, la patata a cubetti e fate rosolare. |
|
2
Fatto
|
Dopo 2 minuti aggiungete le castagne precedentemente arrostite, sbucciate e sbriciolate. Aggiungete anche il sale, il pepe e mescolate. |
|
3
Fatto
|
Passati 2 minuti versate l'acqua, fate cuocere a fiamma bassa per 20/25 minuti. |
