Waffles di avena integrale e grano saraceno

Name: Waffles di avena integrale e grano saraceno
Yield: 5 porzioni
Ingredients: farina di avena: 100 gr di; farina di grano saraceno: 100 gr di; cannella: 3 cucchiaini rasi di; bicarbonato: ½ cucchiaino raso di; aceto di mele: 1 cucchiaino di; succo di limone: Qualche goccia di; latte di avena: 300 gr di

Caratteristiche:

Cucina:

Cucina veg per tutte le stagioni

Una cialda morbida ma croccante all'esterno, da farcire con fantasia e creatività per dare vita ad una colazione o merenda da paura!

15 minuti
Porzioni 5
Facile

Ingredienti

100 gr di farina di avena
integrale
100 gr di farina di grano saraceno
3 cucchiaini rasi di cannella
½ cucchiaino raso di bicarbonato
1 cucchiaino di aceto di mele
Qualche goccia di succo di limone
300 gr di latte di avena
o altro latte vegetale

Procedimento

1 Fatto	In una ciotola versare la farina di avena e la farina di grano saraceno. Unire la cannella in polvere e mescolare con un frustino.
2 Fatto	Unire il bicarbonato di sodio e sopra lo stesso versare qualche goccia di limone e aceto di mele. Infine versare a filo il latte di avena e mescolare con un frustino fino ad ottenere una pastella semi densa senza grumi e bella fluida.
3 Fatto	Fate scaldare la piastra per i waffles, ungetela con un pochino di olio e una volta calda versate la pastella con l’aiuto di un mestolo. Fate cuocere seguendo le indicazioni della vostra piastra e una volta pronti impilateli uno su l’altro e decorateli a piacere, ad esempio con qualche rondella di banana matura e fragole e servite - se non avete problemi con i dolcificanti e zuccheri in genere - con un filo di sciroppo d’acero.