Vellutata di frutti rossi e panna di cocco

Name: Vellutata di frutti rossi e panna di cocco
Ingredients: cocco: 100 g di; acqua di cocco: 100 g di; fragole: 200 g di; ciliegie: 100 g di; amarene: 50 g di; fragoline di bosco: 30 g di; vaniglia bourbon in polvere: 1 cucchiano; datteri: 5/6

Caratteristiche:

Cucina:

Cucina veg per l'estate

Un dolce spettacolare con quella punta di aspro che si va a fondere con il gusto delicato del cocco

Facile

Ingredienti

Per la panna:
100 g di cocco
100 g di acqua di cocco
Per la crema:
200 g di fragole
100 g di ciliegie
50 g di amarene
30 g di fragoline di bosco
1 cucchiano vaniglia bourbon in polvere
5/6 datteri
freschi

Procedimento

1 Fatto	Innanzitutto preparo la panna semplicemente frullando il cocco con l’acqua fino a ottenere una crema liscia. Lo metto da parte e preparo la vellutata.
2 Fatto	Per la vellutata basta frullare le fragole e aggiungere tutti gli altri ingredienti snocciolati e le fragoline. Verso all’interno la vaniglia e i datteri freschi.
3 Fatto	Riempio una tazza o un piatto fondo e decoro con la panna di cocco (non occorre usarla tutta, ma solo quel che occorre per decorare, max due cucchiai). Semplicemente delizioso.