Ingredienti
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½ zucca
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½ cipolla
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3 patate
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1 pera
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timo
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rosmarino
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cavolo nero
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melograno
Procedimento
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1
Fatto
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Fai soffriggere gli aromi con poco olio extravergine di oliva. Aggiungi poi tutti gli ingredienti tagliati a tocchetti (escluso il cavolo e il melograno) e falli cuocere con poca acqua (quella necessaria a ottenere una vellutata liscia e omogenea). |
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2
Fatto
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A parte fai le chips di cavolo nero (eliminando la parte interna): olia le foglie e falle cuocere in forno a 180° per circa 12 minuti. |
