Vellutata di borlotti e salvia

Name: Vellutata di borlotti e salvia
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: fagioli borlotti: 200 g di; alga kombu: 1 pezzetto di; salvia; aglio: 1 spicchio di; salsa di soia: 4/5 cucchiai di; sale; acqua; semi di sesamo

Caratteristiche:

Cucina:

Cucina veg per l'autunno
Cucina veg per l'inverno

Una vera delizia! Salutare e ricca di proteine, perfetta per riscaldarsi in una cena o un pranzo invernale

45 min
Porzioni 2
Facile

Ingredienti

200 g di fagioli borlotti
1 pezzetto di alga kombu
salvia
essiccata
1 spicchio di aglio
4/5 cucchiai di salsa di soia
sale
acqua
semi di sesamo
chiari

Procedimento

1 Fatto	Ammollare i borlotti per una notte e cuocerli Scolarli, tenendo da parte l’acqua di cottura. Farli saltare con olio evo, aglio e salvia essiccata. Salare e assaggiare, eventualmente aggiustare di sale. Frullare con un minipimer e rimettere in pentola. Se la vellutata dovesse risultare troppo soda, allungare con il liquido di cottura fino a raggiungere la consistenza desiderata.
2 Fatto	A fuoco spento condire con shoyu e olio EVO e spolverare di semi di sesamo. Servire calda.

Ravanello Curioso

Foodblogger e cuoca di cucina naturale

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Ingredienti

Vellutata di borlotti e salvia

Ingredienti

Procedimento

Ravanello Curioso

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