Vegan tortillas 🌮

Name: Vegan tortillas 🌮
Yield: 4 porzioni
Ingredients: farina 00: 200 g di; acqua: 100 g di; sale: 5 g di; olio extravergine di oliva: 25 ml di; insalata: qualche foglia di; pomodorini: una manciata di; avocado: 1; mais: 100 g di; tofu alle erbe: 1 panetto di; maionese vegetale

Cucina:

Cucina veg per l'estate

Ecco un'idea da proporre per le feste che piace tanto anche ai bimbi. Fresche e ideali per l'estate

10 minuti
Porzioni 4
Facile

Ingredienti

Ingredienti per 4 tortillas
200 g di farina 00
100 g di acqua
5 g di sale
25 ml di olio extravergine di oliva
Ingredienti per il ripieno
qualche foglia di insalata
una manciata di pomodorini
1 avocado
100 g di mais
1 panetto di tofu alle erbe
maionese vegetale

Procedimento

1 Fatto	Prepara le tortillas In una ciotola aggiungi farina, sale, acqua e aggiungi a filo l’olio di oliva. Impasta fino ad ottenere un composto omogeneo e fai riposare 30 min sulla spianatoia coperto da un panno.
2 Fatto	Dividi in panetti uguali, e stendili con il matterello e cucina in una buona padella antiaderente fino a doratura di entrambi i lati.
3 Fatto	Riempi le tortillas Farcisci le tortillas con quello che preferisci. Puoi mettere ad esempio qualche foglia di insalata, pomodorini tagliati a rondelle, fette di avocado tagliate sottili, mais, tofu aromatizzato alle erbe o al basilico e una buona mayo vegetale.