Vegan tortillas 🌮

Ingredienti

Ingredienti per 4 tortillas
200 g di farina 00
100 g di acqua
5 g di sale
25 ml di olio extravergine di oliva
Ingredienti per il ripieno
qualche foglia di insalata
una manciata di pomodorini
1 avocado
100 g di mais
1 panetto di tofu alle erbe
maionese vegetale

Vegan tortillas 🌮

Ecco un'idea da proporre per le feste che piace tanto anche ai bimbi. Fresche e ideali per l'estate

  • 10 minuti
  • Porzioni 4
  • Facile

Ingredienti

  • Ingredienti per 4 tortillas

  • Ingredienti per il ripieno

Procedimento

1
Fatto

Prepara le tortillas

In una ciotola aggiungi farina, sale, acqua e aggiungi a filo l’olio di oliva.
Impasta fino ad ottenere un composto omogeneo e fai riposare 30 min sulla spianatoia coperto da un panno.

2
Fatto

Dividi in panetti uguali, e stendili con il matterello e cucina in una buona padella antiaderente fino a doratura di entrambi i lati.

3
Fatto

Riempi le tortillas

Farcisci le tortillas con quello che preferisci. Puoi mettere ad esempio qualche foglia di insalata, pomodorini tagliati a rondelle, fette di avocado tagliate sottili, mais, tofu aromatizzato alle erbe o al basilico e una buona mayo vegetale.

Simone Tavarani

Personal trainer con la passione per la cucina vegetale

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Ciao sono Simone, sono un personal trainer appassionato di cucina vegetale e salutare. Sono Abruzzese e vivo ad Ortona in provincia di Chieti. Dopo aver trascorso un anno da vegetariano, da due anni ormai, ho deciso di passare a un’alimentazione completamente vegana. Una scelta scaturita da quando, io e mia moglie, abbiamo deciso di prendere il nostro cagnolino Apollo. I suoi occhioni dolci ci hanno cambiato la vita in meglio! Cerco di trasmettere sempre ai miei clienti e a chi mi sta vicino, la mia passione per lo sport, e con le mie ricette, anche la mia passione per la cucina. Adoro preparare per i nostri amici piatti semplici e gustosi, per far capire che non è così difficile cucinare vegano! Su Instagram mi trovate come simo_veggie_fit