Ingredienti
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400 gr di latte di coccoin lattina
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100 gr di latte di soiaal naturale
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2 gr di agar agar in polvere
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80 gr di zucchero
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mirtilli
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ribes
Procedimento
1
Fatto
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Pesiamo l’agar agar con precisione e sciogliamolo a freddo nel latte vegetale mescolando bene, possibilmente con una frusta. Aggiungiamo il latte di cocco, dopo averlo agitato in modo da far amalgamare bene tra di loro la parte grassa e quella liquida, e infine aggiungiamo al composto anche lo zucchero. |
2
Fatto
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Versiamo in un pentolino e poniamo sul fuoco a fiamma medio-bassa. |
3
Fatto
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Facciamoli raffreddare a temperatura ambiente e poi posizioniamoli in frigorifero, per almeno 2 ore. Aspettiamo la magia… cercando di non aprire troppo spesso lo sportello del suddetto frigo! |