Torta soffice di yogurt e lamponi

Name: Torta soffice di yogurt e lamponi
Prep time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 8 porzioni
Ingredients: farina 0: 230 g di; amido di mais: 70 g di; zucchero di canna: 200 g di; lievito per dolci: 1 bustina di; bicarbonato di sodio: 1 punta di; sale: 1 pizzico di; yogurt di soia al naturale: 250 g di; olio di semi: 100 g di; latte vegetale: 50 g di; estratto di vaniglia: 1 cucchiaino di; lamponi: 1 vaschetta di

Cucina:

Cucina veg per l'estate

Una fantastica combinazione per una semplice torta estiva

55 min
Porzioni 8
Facile

Ingredienti

230 g di farina 0
70 g di amido di mais
200 g di zucchero di canna
1 bustina di lievito per dolci
1 punta di bicarbonato di sodio
1 pizzico di sale
250 g di yogurt di soia al naturale
100 g di olio di semi
50 g di latte vegetale
Opzionale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Naturale
1 vaschetta di lamponi

Procedimento

Accendi il forno a 180°C

1 Fatto	PREPARAZIONE Setaccia tutti gli ingredienti secchi, poi mescola tra di loro tutti gli ingredienti liquidi. Aggiungili ai secchi e mescola bene per togliere i grumi, volendo puoi usare la frusta elettrica. Versa l’impasto nella tortiera ricoperta di carta forno e sistema i lamponi sulla superficie.
2 Fatto	COTTURA Lasciala in forno per 40-45 minuti, il tempo sufficiente per farla dorare. Prima di sfornarla fai la prova stecchino per assicurarti della cottura. Ora come al solito la parte più difficile: farla raffreddare completamente.