Torta Sbrisolona Vegan

Ingredienti

120 g di farina 00
120 g di farina di mais fioretto
90 g di zucchero di canna
90 g di burro di soia oppure margarina
90 g di mandorle tritate
la scorza di un limone
2 pizzichi di bicarbonato
un cucchiaio di estratto di vaniglia
un pizzico di sale
latte vegetale
Per decorare:
mandorle intere

Torta Sbrisolona Vegan

Una torta facilissima, consigliata anche per chi non è molto esperto in cucina: è quasi impossibile non ottenere un risultato perfetto 😅

  • 45 min
  • Facile

Ingredienti

  • Per decorare:

Procedimento

1
Fatto

Scalda il forno a 180°C

2
Fatto

In una ciotola mescola le farine, lo zucchero, le mandorle tritate, la scorza grattugiata, il pizzico di sale e bicarbonato. Aggiungi il burro di soia, la vaniglia, il latte vegetale e lavora con le mani. In pochissimo tempo otterrai un composto molto sabbioso.

3
Fatto

Ricopri di carta forno una teglia diametro 24 cm. Versaci l’impasto, livellalo e decoralo con le mandorle intere.

4
Fatto

Inforna per 40 minuti o comunque quando diventerà bello dorato. Lascialo raffreddare così di solidificherà.

Francesca Bresciani

Foodblogger e autrice di Happy Vegan Kitchen

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Uno dei giocattoli preferiti della sua infanzia era il dolce forno. È così che Francesca inizia a coltivare la passione per la cucina. Una volta abbracciata la filosofia vegana è salpata per l’avventura a bordo del suo blog di cucina “Briciole di Cesca*QB” per dimostrare attraverso semplici ma accattivanti ricette quanto gustosa, ricca di sapori e colori potesse essere un’alimentazione vegetale. Nel 2015 scrive “Happy Vegan Kitchen”, un libro di ricette fuori dal comune, perché oltre al mangiar sano, vi farà scoprire come sia possibile ritrovare il sorriso, l’energia e la vitalità passando più tempo in cucina. Francesca crede nel cambiamento, desidera un mondo migliore nel quali tutti gli esseri viventi hanno diritto ad una vita dignitosa lontana dallo sfruttamento, da anni è impegnata su più fronti nell’attivismo antispecista con Essere Animali.

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