Ingredienti
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120 g di farina 00
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120 g di farina di mais fioretto
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90 g di zucchero di canna
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90 g di burro di soiaoppure margarina
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90 g di mandorletritate
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la scorza di un limone
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2 pizzichi di bicarbonato
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un cucchiaio di estratto di vaniglia
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un pizzico di sale
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latte vegetale
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Per decorare:
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mandorleintere
Procedimento
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1
Fatto
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Scalda il forno a 180°C |
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2
Fatto
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In una ciotola mescola le farine, lo zucchero, le mandorle tritate, la scorza grattugiata, il pizzico di sale e bicarbonato. Aggiungi il burro di soia, la vaniglia, il latte vegetale e lavora con le mani. In pochissimo tempo otterrai un composto molto sabbioso. |
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3
Fatto
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Ricopri di carta forno una teglia diametro 24 cm. Versaci l’impasto, livellalo e decoralo con le mandorle intere. |
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4
Fatto
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Inforna per 40 minuti o comunque quando diventerà bello dorato. Lascialo raffreddare così di solidificherà. |
