Torta salata soffice alle erbe aromatiche

Name: Torta salata soffice alle erbe aromatiche
Yield: 4 porzioni
Ingredients: farina 00: 160 g di; farina di ceci: 40 g di; aglio in polvere: 1 cucchiaio di; erbe aromatiche: 4 cucchiai di; sale: 1 cucchiaino di; lievito istantaneo: 1 bustina di; olio di semi: 60 ml di; zucchina: ½

Caratteristiche:

Cucina:

Una torta salata super saporita adatta ad ogni occasione e stagione. Facilissima da realizzare

40 minuti
Porzioni 4
Facile

Ingredienti

160 g di farina 00
40 g di farina di ceci
1 cucchiaio di aglio in polvere
4 cucchiai di erbe aromatiche
es. origano, timo, maggiorana
1 cucchiaino di sale
1 bustina di lievito istantaneo
per torte salate
60 ml di olio di semi
Per decorare
½ zucchina
opzionale

Procedimento

1 Fatto	Prendi una ciotola abbastanza capiente e unisci farina, farina di ceci, aglio in polvere, erbe aromatiche, sale e lievito per torte salate. Mescola bene evitando che ci siano dei grumi.
2 Fatto	Unisci il latte vegetale a filo sempre mescolando bene con un cucchiaio e amalgama bene, poi unisci anche l’olio di semi e mescola bene.
3 Fatto	Versa il composto in una teglia ricoperta di carta forno oppure ben oliata e infarinata. Decora, se vuoi, con striscioline di zucchina. Inforna in forno caldo e statico a 180° per 30 minuti.
4 Fatto	Consigli e informazioni È possibile congelare a fette questa torta, si può di scongelare in frigo e passarla poi in forno per farle recuperare fragranza. Gli aromi possono essere modificati, ad esempio curry, paprika, semi di papavero per creare una versione più speziata e orientale, oppure puoi aggiungere dadini di formaggio veg o olive per una versione più ricca. Chiaramente è possibile modificare la decorazione con carote o peperoni, oppure evitarla del tutto. È importante però non decorarla con verdure troppo umide tipo i pomodori perché potrebbero inzuppare l’impasto e compromettere la cottura. Si mantiene bene coperta in un portatorta o in un contenitore con pellicola trasparente per 3 - 4 giorni