Ingredienti
-
2 tazze di farina integrale
-
1/2 tazza di farina 2
-
1/2 tazza di farina di grano saraceno
-
1 bustina di lievito per dolci
-
2 manciate di uvetta
-
1/2 tazza di olio di mais
-
1 tazza e 1/2 di succo di arancia
-
scorza d'arancia
-
3 mele
-
succo di limone
Procedimento
|
1
Fatto
|
Mescolare le farine, il lievito e la scorza d’arancia. Incorporare gli ingredienti liquidi e mescolare, aggiungendo contemporaneamente l’uvetta, precedentemente lasciata in ammollo per 15 minuti, poi strizzata. |
|
2
Fatto
|
Infine unire anche le mele , già sbucciate, tagliate a tocchi e spruzzate di succo di limone. L’impasto sarà piuttosto denso e non ricoprirà tutti i pezzi di mela. Oliare leggermente uno stampo da 24 cm, con cerniera, versare l’impasto al suo interno con l’aiuto di una spatola. |
|
3
Fatto
|
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti, abbassare a 160° e proseguire la cottura per altri 10 minuti. |
