Torta al cioccolato “La Golosona”

Name: Torta al cioccolato “La Golosona”
Ingredients: cioccolato fondente: 300 g di; farina di mandorle: 350 g di; farina di mele: 100 g di; latte di mandorle: 350/400 g di; olio extravergine di oliva: 3 cucchiai di; amido di mais: 2 cucchiai di; cremor tartaro: 2 cucchiai di

Caratteristiche:

Cucina:

Avete presente quelle giornate in cui viene voglia di dolci pieni di cioccolato ma non si sa cosa cucinare? Problema risolto! Ecco una ricetta facile e super golosa!

40 minuti
Facile

Ingredienti

300 g di cioccolato fondente
350 g di farina di mandorle
100 g di farina di mele
350/400 g di latte di mandorle
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
2 cucchiai di amido di mais
o kuzu
2 cucchiai di cremor tartaro
o lievito per torte

Procedimento

1 Fatto	Mettere sul fuoco il latte di mandorle (o di nocciole) e il cioccolato e fare sciogliere a fiamma bassa, girando spesso. Poi lasciare raffreddare completamente e aggiungere la farina di mandorle (o di nocciole), la farina di mele, poi il lievito, l’amido e l’olio.
2 Fatto	Con il minipimer amalgamare per bene, fino a quando l’impasto avrà un bell’aspetto lucente, omogeneo e denso. Assaggiare: se per il vostro palato l’impasto è dolce, potete infornare; se invece lo desiderate più dolce, potete aggiungere 2/3 cucchiai di zucchero raw di cocco o di sciroppo d’acero.
3 Fatto	Versare l’impasto in una teglia da 24 cm ricoperta di carta da forno. Infornare la torta a forno freddo, portare la temperatura a 180 gradi e cuocere per 30 minuti circa. Fare la prova dello stecco: se la torta risulta morbida nel centro, ma ha fatto la crosticina, va bene lo stesso e non occorre farla stare troppo in forno perché si rapprenderà naturalmente raffreddandosi grazie all’azione congiunta dell’amido e del cacao.

Ravanello Curioso

Foodblogger e cuoca di cucina naturale

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Ingredienti

Torta al cioccolato “La Golosona”

Ingredienti

Procedimento

Ravanello Curioso

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