Ingredienti
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2 lt di latte di soiaal naturale
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9 gr di nigarisi trova nei negozi di alimentazione bio
Procedimento
1
Fatto
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Fate bollire i 2 litri di latte di soia. |
2
Fatto
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Il latte inizierà a fare un po’ di schiuma, lo vedrete fare le capriole dalle pareti della pentola verso l’interno e noterete che si starà cagliando perché inizierete ad intravedere i "fiocchi". |
3
Fatto
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Con la schiumarola prendete la cagliata dalla pentola e trasferitela nella fuscella. Una volta che il siero ha finito di uscire il vostro primo mattoncino di tofu è pronto! |