Ingredienti
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30 g di tofu morbido
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½ cipollabianca
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50 ml di latte di soia
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1 cucchiaio di farina di ceci
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1 cucchiaio di lievito alimentare in scaglie
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1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
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sale
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pepe
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curry
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paprika
Procedimento
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1
Fatto
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In una padella soffriggi la cipolla con l’olio. Quando sarà dorata (ma non bruciata) aggiungi il silken tofu e mescola per bene. Poi versa il latte, il lievito, le spezie e la farina di ceci. |
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2
Fatto
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Cuoci fino a ottenere la giusta consistenza, continuando a mescolare. Si consiglia di non superare i 10 minuti, per non farlo rapprendere troppo. |
