Ingredienti
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cacao amaro in polvere
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caffèdolcificato se piace
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Per la realizzazione dei biscotti
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100 g di farina di riso
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80 g di acqua di cottura dei ceci
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50 g di eritritolo
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40 g di amido di mais
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Per la crema
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300 g di Silken tofu
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40 g di acqua di cottura dei ceci
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25 g di eritritolo
Procedimento
1
Fatto
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Prepara i biscottiMonta a neve l’acqua di cottura dei ceci, poi unisci eritritolo e amido. |
2
Fatto
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Intanto prepara il caffè e lascialo raffreddare in una pirofila. |
3
Fatto
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Prepara la cremaPrepara la crema montando a neve l’acqua di cottura dei ceci, unendo poi il silken tofu e l’eritritolo. |
4
Fatto
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Infine spolvera con il cacao amaro e metti in frigo per almeno 4 ore prima di servire. |