Ingredienti
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2 panetti di tempeh
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1 porro
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4 carote
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aceto balsamicoche sia denso e cremoso, di qualità
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sale
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olio extravergine di oliva
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mix di erbe aromatichead esempio timo, salvia, rosmarino
Procedimento
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1
Fatto
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Taglia il tempeh a fettine e fallo marinare in una ciotola con abbondante aceto balsamico e le erbe aromatiche per almeno 10 minuti. Nel frattempo lava le carote e tagliale finemente. |
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2
Fatto
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Porta sul fuoco una padella con un filo di olio extravergine d’oliva, unisci le carote, aggiungi il sale e copri con un coperchio. Cuoci per 5 minuti mescolando di tanto in tanto. |
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3
Fatto
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Lava il porro e taglialo finemente. Uniscilo alle carote e cuoci per altri 5 minuti. |
