Ingredienti
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575 gr di farina 00
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207 ml di olio di semi di girasole
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227 ml di birra chiara
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207 gr di zuccheropiù quello per decorare
Procedimento
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1
Fatto
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In una ciotola capiente mischiare tutti gli ingredienti. Il risultato deve essere un impasto consistente, ma morbido che non si attacca alla spianatoia e che può essere lavorato senza problemi. |
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2
Fatto
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Prelevare dalla massa una piccola parte, formare un cilindro grosso quanto un mignolo e creare i tarallini tagliando dei pezzetti grosso modo della stessa lunghezza e sovrapponendo le estremità. Proseguire fino all'esaurimento dell'impasto. Passare i tarallini nello zucchero semolato e sistemarli sulle teglie coperte da carta forno. |
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3
Fatto
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Infornare a 160° per, indicativamente, 25 minuti. Lascia raffreddare completamente. |
