Ingredienti
-
1 cipolla
-
2 spicchi di aglio
-
75 g di tempeh
-
200 ml di passata di pomodoro
-
olive taggiasche
-
capperi
-
origano
-
½ bicchiere di vino rosso
-
sale
-
pepe
-
olio extravergine di oliva
Procedimento
|
1
Fatto
|
Inizia rosolando in una padella con olio di oliva, la cipolla tagliata fine, l’aglio intero e il tempeh tagliato a cubetti, dopo 2-3 minuti sfuma con il vino e lascia evaporare. |
|
2
Fatto
|
Aggiungi il resto degli ingredienti e ricopri il tutto con acqua. Cuoci a fuoco medio per 30 minuti circa con coperchio, mescola di tanto in tanto e, se è necessario, aggiungi altra acqua. |
|
3
Fatto
|
Aggiustate di sale e pepe se necessario. Puoi servire lo spezzatino con cracker o pane senza glutine. |
