Spaghetti ai pistacchi

Name: Spaghetti ai pistacchi
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5 porzioni
Ingredients: spaghetti: 500 g di; pistacchi: 150 g di; alga kombu: 10 g di; peperoncino: 1; aglio: 2 spicchi di; prezzemolo; sale; olio extravergine di oliva

Caratteristiche:

Cucina:

Cucina veg per tutte le stagioni

Un piatto dal sapore deciso e particolare per un pranzo o una cena speciale

25 min
Porzioni 5
Facile

Ingredienti

500 g di spaghetti
150 g di pistacchi
sgusciati
10 g di alga kombu
1 peperoncino
2 spicchi di aglio
prezzemolo
sale
olio extravergine di oliva

Procedimento

1 Fatto	Frullare pistacchi, aglio, alga e peperoncino.
2 Fatto	Far rosolare a fuoco basso il composto in una padella assieme all'olio e aggiungere la pasta quando sarà arrivata a cottura.
3 Fatto	Aggiustare di sale, spolverare con prezzemolo tritato.