Ingredienti
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1 litro di latte di soia
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20 ml di succo di limone
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30 ml di aceto di mele
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1 cucchiaio di lievito alimentare in scaglie
Procedimento
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1
Fatto
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Riscalda il latte in un pentolino antiaderente. |
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2
Fatto
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Gira con una forchetta fino a quando non si formano tutti i fiocchi e poi aggiungi anche il lievito. |
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3
Fatto
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Prendi una fuscella a maglie strette e versa lentamente il composto al suo interno. Piano piano con l’aiuto della forchetta fai compattare i fiocchi e fai uscire il siero. |
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4
Fatto
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Lascia a riposo la fuscella dentro un piatto così che continui a rilasciare il siero e la nostra ricotta di addenserà. |
