Ingredienti
-
40 g di mandorleoppure farina di mandorle
-
80 g di latte di soia
-
80 g di panna di soia da cucina
-
25 g di amido di maisoppure fecola di patate
-
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
-
1 cucchiaio di succo di limone
-
1 cucchiaino di sale
Procedimento
|
1
Fatto
|
Riduci le mandorle in farina con un buon frullatore e versala in un pentolino. Aggiungi tutti gli altri ingredienti e amalgamali con una frusta o con un frullatore a immersione. |
|
2
Fatto
|
Metti a cuocere a fuoco medio per qualche minuto fino a quando il composto non si staccherà dalle pareti (prima di staccarsi dalle pareti ti sembrerà che diventi tutto grumoso, non preoccuparti, mescola energicamente e i grumi spariranno) |
|
3
Fatto
|
Versa in una ciotolina oliata, lascia raffreddare poi riponi in frigorifero 5-6 ore prima di consumare. |
