Ingredienti
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500 gr di castagne
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3 cucchiai di sciroppo d'agave
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1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
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3 tavolette di cioccolato fondente
Procedimento
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1
Fatto
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Sbucciare le castagne con un coltellino e portarle a ebollizione in un pentolino colmo d'acqua per circa 30 minuti a fuoco lento fin quando non si saranno ammorbidite. Scolare e lasciare raffreddare, avendo cura di togliere le eventuali pellicine. |
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2
Fatto
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In una ciotola schiacciare le castagne con l’ausilio di una forchetta e lavorarle con il cacao e il dolcificante. Far riposare l’impasto ottenuto in frigo per alcune ore, dopodiché formare delle palline. |
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3
Fatto
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Nel frattempo fare sciogliere a bagnomaria il cioccolato in cui andranno tuffate le polpettine. |
