Ingredienti
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200 gr di farina 2
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150 gr acqua
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8 gr lievito seccoin polvere istantaneo
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5 g olio extravergine di oliva
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½ cucchiaino di sale
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Per condire:
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passata di pomodoro
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cipolle
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olive taggiasche
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verdure di stagione
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rucola
Procedimento
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1
Fatto
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In una padella salta le verdure con un po’ di olio, sale e pepe per un paio di minuti. |
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2
Fatto
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Quando non sarà più lavorabile nella ciotola, trasferisci il composto su un piano e impasta fino ad ottenere una pallina. Dividila a metà. |
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3
Fatto
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Cuoci per 3/4 minuti e poi girala. Condiscila subito: aggiungi la passata di pomodoro, le olive, le cipolle e le verdure preferite. Richiudi la pizza con un coperchio e cuoci per altri 2/3 minuti. Servi su un piatto e aggiungi la rucola fresca. |
