Pesto di foglie di ravanello

Name: Pesto di foglie di ravanello
Yield: 4 porzioni
Ingredients: ravanelli: 1 mazzetto di foglie di; mandorle: 2 cucchiai di; semi di girasole: 2 cucchiai di; lievito alimentare in scaglie: 3-4 cucchiai di; aglio: 1 spicchio d'; olio extravergine di oliva; sale; arancia: 1 goccio di spremuta d'

Caratteristiche:

Cucina:

Cucina tradizionale italiana
Cucina veg di Primavera
Cucina veg per l'autunno
Cucina veg per l'estate

Un'idea davvero super per recuperare le foglie di ravanello

5 minuti
Porzioni 4
Facile

Ingredienti

1 mazzetto di foglie di ravanelli
2 cucchiai di mandorle
2 cucchiai di semi di girasole
3-4 cucchiai di lievito alimentare in scaglie
1 spicchio d' aglio
olio extravergine di oliva
sale
1 goccio di spremuta d' arancia
o acqua di cottura della pasta

Procedimento

1 Fatto	Lava accuratamente le foglie di ravanello e mettile in un mixer/frullatore così come sono (gambo incluso).
2 Fatto	Frulla assieme agli altri ingredienti e, se necessario, allunga il pesto con acqua di cottura della pasta. Condisci la pasta e servi!