Ingredienti
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2 pere
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30 g di cacao amaro in polvere
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50 g di datteri
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30 g di pistacchi
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1 cucchiaio di sciroppo d'agave
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1 pizzico di sale
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50 g di cioccolato fondente
Procedimento
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1
Fatto
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Monda le pere e falle cuocere intere in acqua e vino dolce per 30 minuti, le pere dovranno essere morbide ma non troppo, poi falle raffreddare. |
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2
Fatto
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Per il ripieno frulla il resto degli ingredienti fino a ottenere un impasto compatto e malleabile . |
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3
Fatto
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Adesso taglia la pera a metà, togli il torsolo, aggiungi una pallina di ripieno, richiudi la pera e sigillala immergendola nel cioccolato fuso (puoi usare un cucchiaio di olio di cocco per fonderlo). |
