Peperoni baby al pesto di pomodori secchi

Name: Peperoni baby al pesto di pomodori secchi
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: peperoni: 10 mini; pomodori secchi: 85 gr di; noci: 50 gr di; basilico: 10 gr di; olio extravergine di oliva: 3 cucchiai di; acqua: 2 cucchiai di

Caratteristiche:

Cucina:

Cucina veg per l'estate

Vuoi preparare un antipasto semplice e sfizioso per stupire proprio tutti? Allora questa ricetta fa al caso vostro!

20 min
Porzioni 4
Facile

Ingredienti

10 mini peperoni
gialli e dolci
85 gr di pomodori secchi
50 gr di noci
10 gr di basilico
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
2 cucchiai di acqua

Procedimento

1 Fatto	Tagliare i peperoni a metà nel senso della lunghezza, privarli dei semini e dei filamenti bianchi, e passarli sotto l'acqua corrente. Grigliarli 5 minuti per lato.
2 Fatto	Preparare il ripieno frullando il resto degli ingredienti e farcire i peperoncini.