Ingredienti
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500 gr di patate
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2 rametti di rosmarino
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1 rametto di salvia
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2 spicchi di aglio
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olio extravergine di oliva
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sale
Procedimento
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1
Fatto
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Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti. Tritate le erbe molto finemente. Pulite l’aglio e dividetelo in due, eliminando il germoglio centrale. |
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2
Fatto
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In una teglia capiente, versate le patate e conditele con l’olio, quindi massaggiatele con le mani finché non risultano uniformemente condite. Aggiungete le erbe tritate, il sale e l’aglio a spicchi e infornate a 200° per 25 minuti, quindi eliminate l’aglio, giratele con una paletta e continuate la cottura per altri 20 minuti. |
