Ingredienti
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250 g di farina integraleoppure di tipo 2
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acqua
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1 pizzico di sale
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olio extravergine di oliva
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Per l'emulsione:
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1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
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2 cucchiai di acqua
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Per decorare:
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semi di sesamo
Procedimento
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1
Fatto
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Prendete la farina mescolatevi un pizzico di sale. Aggiungete acqua fino a quando avrete una palla; aggiungere anche qualche cucchiaio di olio EVO. |
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2
Fatto
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Dividete in 3 parti uguali la pasta matta: due vi serviranno per la base e una per la copertura. Unite due parti e stendetele con il mattarello per fare la base della vostra torta. Mettete in una tortiera ricoperta di carta da forno e riempite con il ripieno. |
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3
Fatto
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Stendete l’ultima parte di impasto e chiudete la vostra torta. Spennellate con l'emulsione mescolata bene, spolverate di semi di sesamo e mettete in forno a cuocere a 200 gradi per 40 minuti o fino a doratura. |
