Ingredienti
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1 carota
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1 zucchina
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5 fragole
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4 pomodori pachino
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1/2 peperone giallo
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20 gr di mirtilli
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4 albicocche
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1 pesca
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80 g di pane raffermo
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3 foglie di menta
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2 foglie di basilico
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olio extravergine di oliva
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sale
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pepe
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qualche goccia di limone
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aceto di mele
Procedimento
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1
Fatto
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Tagliare la frutta e la verdura a dadini e condirli con sale, pepe, un giro d’olio extravergine di oliva e le foglie di basilico e menta intere e qualche goccia di limone. |
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2
Fatto
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Ammollare il pane con acqua e un cucchiaio di aceto di mele. Farlo riposare per circa un’ora; strizzare il pane e condirlo con olio sale e pepe. |
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3
Fatto
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Con l’aiuto di un coppa pasta mettere il pane all’interno dello stampo, e le verdure tutto intorno. Decorare con qualche petalo e finire con un giro di olio extravergine. |
