Ingredienti
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100 g di farina di teff
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80 g di farina 2
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1 cucchiaio di zucchero di canna
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1 pizzico di vanigliain polvere
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1 cucchiaino di lievito per dolci
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285 ml di latte vegetale
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1 cucchiaio di olio di cocco
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1 cucchiaino di aceto di mele
Procedimento
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1
Fatto
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Miscela separatamente gli ingredienti liquidi e quelli secchi, incorporali aiutandoti con una frusta in modo che non si formino dei grumi. |
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2
Fatto
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Appena ottenuto un composto omogeneo simile ad una pastella, versane un cucchiaio alla volta in una padella antiaderente ben calda, girali quando sulla superficie compariranno delle bollicine/buchini e fai cuocere ancora qualche secondo. |
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3
Fatto
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Disponili nella classica forma a “torretta” e guarnisci con frutta a piacere e l’immancabile sciroppo d’acero. |
