Pancake glutenfree alla banana

Name: Pancake glutenfree alla banana
Yield: 8 porzioni
Ingredients: banana: 1; farina di avena: 120 g di; farina di mandorle: 50 g di; amido di mais: 15 g di; latte di soia: 220 ml di; lievito per dolci: 10 g di; sciroppo d'agave: 1 cucchiaio di; sale: 1 pizzico di

Caratteristiche:

Cucina:

Cucina veg per tutte le stagioni

Questi dolci pancake sono una delizia e sono vegani, senza zucchero e senza glutine. Adatti proprio a tutti.

10 minuti
Porzioni 8
Facile

Ingredienti

1 banana
matura
120 g di farina di avena
senza glutine
50 g di farina di mandorle
15 g di amido di mais
220 ml di latte di soia
10 g di lievito per dolci
1 cucchiaio di sciroppo d'agave
1 pizzico di sale

Procedimento

1 Fatto	In una ciotola mescola le farine, amido, lievito e il sale. Schiaccia la banana con una forchetta in modo per ridurla in purea.
2 Fatto	Versa il latte di soia nelle farine mescolando delicatamente con un frustino, aggiungi la banana schiacciata e lo sciroppo di agave.
3 Fatto	In una padella antiaderente versa un po’ di olio di semi di girasole e stendilo con della carta assorbente. Quando la padella sarà ben calda versa al centro un mezzo mestolo dell'impasto e cuoci fino a doratura, gira il pancake e termina la cottura. Servi i tuoi pancake con una banana a fettine, mirtilli, frutta secca e lo sciroppo d’acero.