Palline al cocco e cioccolato

Name: Palline al cocco e cioccolato
Ingredients: cocco rapè: 150 g di; latte di cocco: 1 lattina di; farina di mandorle: 30 g di; sciroppo d'acero: 60 ml di; olio di cocco: 20 g di; cioccolato fondente: 100 g di

Caratteristiche:

Cucina:

Deliziosi bocconcini di cioccolato dal cuore morbido al cocco. Il loro sapore ricorda quello dei famosissimi Bounty.

20 minuti + raffreddamento
Facile

Ingredienti

Ingredienti per circa 20 palline
150 g di cocco rapè
1 lattina di latte di cocco
utilizzare solo la parte solida dopo il raffreddamento
30 g di farina di mandorle
60 ml di sciroppo d'acero
20 g di olio di cocco
100 g di cioccolato fondente

Procedimento

Metti la lattina di latte di cocco in frigorifero la sera prima e lasciala almeno 12 ore. Per realizzare questa ricetta dovrai utilizzare solo la parte solida.

1 Fatto	In una ciotola mischia il cocco rapé e la farina di mandorle, aggiungi poi l'olio di cocco sciolto, lo sciroppo d'acero e la parte solida di una lattina di latte di cocco. Lavora il composto con un cucchiaio fino a quando non sarà omogeneo. Ora forma con le mani delle palline che poserai su una teglia coperta con della carta da forno. Lascia riposare in frigo mezz'ora circa.
2 Fatto	Passato il tempo necessario, togli le palline dal frigo e ricoprile con del cioccolato fondente precedentemente sciolto a bagnomaria. Man mano che prepari le palline riponile sulla carta forno e lascia che il cioccolato si rapprenda prima di conservarle in frigo. Se vuoi puoi creare delle decorazioni con il cioccolato a filo o con del cocco rapé in superficie.