Ingredienti
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140 gr di orzo
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60 gr di mandorle
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80 gr di pomodori secchisgocciolati
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origano
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sale
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olio extravergine di oliva
Procedimento
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1
Fatto
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In una pentola fai cuocere l’orzo in acqua leggermente salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Normalmente comunque le proporzioni orzo e acqua sono 1 parte di orzo per 2 parti (in volume) di acqua. |
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2
Fatto
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Nel frattempo prepara il pesto mettendo in un frullatore le mandorle, i pomodori secchi, una spolverata di origano, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva e 4 cucchiai di acqua. Frulla il tutto. |
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3
Fatto
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Quando l’acqua dell’orzo si sarà completamente asciugata allora sarà pronto. |
