Maionese

Ingredienti

100 gr di latte di soia
160 gr di olio di semi
Il succo di ½ limone
1 cucchiaino di senape
un pizzico di sale
30 gr di olio extravergine di oliva

Maionese

Una gustosissima maionese vegan pronta in 5 minuti, capace di rendere speciale ogni tuo piatto!

  • 5 minuti
  • Porzioni 2
  • Facile

Ingredienti

Procedimento

1
Fatto

Metti nel bicchiere del frullatore a immersione (o minipimer) il latte di soia, il succo del
limone, il sale e la senape. Monta per qualche secondo dal basso verso l’alto.

2
Fatto

Aggiungi poi gradualmente l’olio di semi e l'olio d'oliva e continua a montare fino a raggiungere una
consistenza cremosa e densa.
Puoi usarla con i burger di fagioli e barbabietola e accompagnarli con dell’insalata a tuo piacere.

Elefante Veg

Autori del sito Elefante Veg

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Alessia ed Eric sono una coppia a lavoro e nella vita. Scelgono di mangiare vegetale nel 2016 e di trasformare la loro vita. Nel 2018 nasce il loro progetto Elefanteveg, prima solo blog di ricette vegetali, ora una vera e propria missione: educare le persone al cibo vivo, delizioso e sano.