Lussuria: coppetta con crema pasticciera, biscotti e crema di arachidi

Name: Lussuria: coppetta con crema pasticciera, biscotti e crema di arachidi
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: biscotti secchi: 30 + 6; latte di farro: 400 ml di; zucchero di canna: 80 gr di; farina di farro: 80 gr di; cacao amaro in polvere: 20 gr di; arachidi: 200 gr di; olio d'oliva: 50 ml di; zucchero di canna: 50 gr di

Caratteristiche:

Cucina:

Cucina veg per tutte le stagioni

Un accostamento di sapori davvero goloso, unica cosa: occhio alle calorie 😉

35 min
Porzioni 6
Facile

Ingredienti

30 + 6 biscotti secchi
di kamut
Per la crema pasticciera al cioccolato:
400 ml di latte di farro
80 gr di zucchero di canna
80 gr di farina di farro
integrale
20 gr di cacao amaro in polvere
Per la crema di arachidi:
200 gr di arachidi
50 ml di olio d'oliva
50 gr di zucchero di canna

Procedimento

1 Fatto	Sbriciolare 30 biscotti all’interno di un canovaccio percuotendoli con il matterello o una bottiglia di vetro vuota.
2 Fatto	Per preparare la crema pasticciera, portare ad ebollizione il latte e lo zucchero all’interno di un pentolino. Raggiunto il bollore, aggiungere a cascata la farina a cui è stato mescolato il cacao. Incorporare sul fuoco con una frusta per un paio di minuti.
3 Fatto	Per la crema di arachidi, frullare nel mixer gli arachidi, lo zucchero e l’olio. Comporre il dolce a strati nei calici da dessert, adagiando un cucchiaio di crema pasticciera, un cucchiaio di biscotti sbriciolati e un cucchiaio di crema di arachidi fino ad esaurimento dei prodotti. Decorare ogni singolo bicchiere con i restanti biscotti interi.