Ingredienti
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Ingredienti per 8/10 rolls
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8/10 fogli di carta di riso
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¼ di cavolo cappuccio bianco
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¼ di cavolo cappuccio viola
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2 carote
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1 avocado
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germogli di soia
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1 panetto di tofu affumicato
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Ingredienti per la salsa orientale
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1 cucchiaio di burro di arachidi
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1 cucchiaio di salsa di soia
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1 cucchiaio di sciroppo d'acero
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1 cucchiaio di aceto di mele
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1 cucchiaio di succo di limone
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zenzero
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qualche cucchiaio di acqua
Procedimento
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1
Fatto
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Taglia le verdure alla julienne, l'avocado a fettine sottili e il tofu affumicato a bastoncini. Grattugia lo zenzero. |
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2
Fatto
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Inumidisci ogni singolo foglio di carta di riso in acqua per circa 30 secondi poi farcisci a piacere con il tofu e le verdure. Chiudi bene gli involtini sigillandoli su tutti i lati |
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3
Fatto
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Prepara la salsa mischiando tutti gli ingredienti e servi gli involtini insieme alla salsa. |
