Ingredienti
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320 g di grano saraceno
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verdure di stagionepomodori, cetrioli, carote, zucchine, peperoni
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basilico
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olio extravergine di oliva
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wurstel vegetalifacoltativi
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funghi sottolio
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frutta seccagranella
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pomodori secchi
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capperi
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olive verdi
Procedimento
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1
Fatto
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Prepariamo il grano saraceno come da indicazioni sulla confezione, lo scoliamo e lo lasciamo raffreddare completamente. |
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2
Fatto
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Prepariamo il condimento: per prima cosa dissaliamo i capperi e i pomodori secchi in una tazza di acqua tiepida, nel frattempo tagliamo a tocchetti le verdure fresche e a rondelle i wurstel vegetali e prepariamo la granella di frutta secca. |
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3
Fatto
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Mischiamo tutto insieme, mettiamo in frigo a riposare e l'insalata estiva di grano saraceno è pronta! |
