Gustosa e pronta in 5 minuti, ecco un'idea per un'insalata autunnale assolutamente da provare!
5 minuti
Porzioni 2
Facile
Ingredienti
1radicchio
1insalata belga
1/2pere
kaiser o abate
noci
olio extravergine di oliva
succo di limone
sale
Procedimento
1
Fatto
Affettate il radicchio e l’insalata belga.
Pelate e tagliate a tocchetti la pera.
Tritate grossolanamente le noci e in fine condite con olio, una spruzzata di succo di limone e sale.
Uno dei giocattoli preferiti della sua infanzia era il dolce forno. È così che Francesca inizia a coltivare la passione per la cucina.
Una volta abbracciata la filosofia vegana è salpata per l’avventura a bordo del suo blog di cucina “Briciole di Cesca*QB” per dimostrare attraverso semplici ma accattivanti ricette quanto gustosa, ricca di sapori e colori potesse essere un’alimentazione vegetale.
Nel 2015 scrive “Happy Vegan Kitchen”, un libro di ricette fuori dal comune, perché oltre al mangiar sano, vi farà scoprire come sia possibile ritrovare il sorriso, l’energia e la vitalità passando più tempo in cucina.
Francesca crede nel cambiamento, desidera un mondo migliore nel quali tutti gli esseri viventi hanno diritto ad una vita dignitosa lontana dallo sfruttamento, da anni è impegnata su più fronti nell’attivismo antispecista con Essere Animali.
