Insalata con pesche grigliate

Ingredienti

4 pesche noci
½ cespo di lattuga
4 manciate di rucola
2 cetrioli
150 g di frutta secca
Dressing
30 ml di sciroppo d'agave
20 ml di succo di limone
30 ml di aceto balsamico
sale

Insalata con pesche grigliate

Questa non è la solita insalata, è una super insalata. Fresca, colorata, gustosa e perfetta per l'estate 🌼

  • 10 minuti
  • Porzioni 4
  • Facile

Ingredienti

  • Dressing

Procedimento

1
Fatto

Comincia lavando per bene tutta la frutta e la verdura (pesche noci, lattuga, rucola, e cetrioli) Quindi unisci all’interno di una ciotola rucola, lattuga, e cetrioli tagliati a piacere.

2
Fatto

Prendi le pesche, tagliale a spicchi, e grigliale su una griglia o su una padella rigata.

3
Fatto

Intanto prepara il dressing per l’insalata unendo all’interno di una ciotola lo sciroppo d’agave, succo di limone, aceto balsamico, e sale. Dagli una bella mescolata, quindi aggiungili all' insalata.

4
Fatto

Amalgama bene tutti i sapori e servi adagiando in cima a ogni porzione o alla ciotola da portata le pesche grigliate e della frutta secca a scelta.

Adelin - Il Germoglio Veg

Amante della cucina semplice, salutare e vegetale

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Ciao, mi chiamo Adelin. Sono di origini Calabresi, ma cresciuta in Alto Adige (sì, lo so, uno strano mix). Nella mia famiglia il cibo buono è sempre stato un sinonimo d’amore e una dimostrazione d’affetto. Credo che anche per questo motivo io sia sempre stata appassionata di cucina, ed è proprio grazie a questa passione che mi sono avvicinata alla cucina vegetale fino a sceglierla come stile di vita, e infine a prendere la decisione di creare una pagina al riguardo.  La cosa che amo di più è la possibilità di condividere con tutti voi non solo tante ricette deliziose, ma anche la gioia che questa scelta comporta. Per cui spero tanto che le mie ricette vi possano essere d’aiuto non solo in cucina, ma anche per esprimere al meglio il vostro amore verso voi stessi, gli altri, e il pianeta. 

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