Ingredienti
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4 carote
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6 mezzi pomodori secchi
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1/2 spicchio di aglio
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10 mandorle
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5 steli di prezzemolo
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1 cucchiaio di aceto di mele
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1 cucchiaio abbondante di burro di arachidinon salato
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salsa di soia
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acqua
Procedimento
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1
Fatto
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La sera prima mettete in ammollo i pomodori e le mandorle. Il giorno dopo pulite le carote e tagliatele a julienne. |
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2
Fatto
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Nel bicchiere del minipimer mettete i pomodori sciacquati e tritati, le mandorle, l’aceto, l’aglio, il prezzemolo e il burro di arachidi, frullate e riducete a crema, se serve aggiungendo qualche cucchiaio di acqua fresca. |
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3
Fatto
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Aggiungete la salsa di soia secondo il vostro gusto e versate la salsa sulle carote. Mescolate, lasciate riposare qualche minuto e servite. |
