Insalata aromatica di verdure e fragole

Name: Insalata aromatica di verdure e fragole
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: insalata iceberg: 1 cespo di; spinaci; fragole; pinoli: 1 manciata di; finocchietto; misticanza di fiori; ortica secca: 2-3 pizzicotti di; zenzero in polvere; aceto balsamico

Caratteristiche:

Cucina:

Cucina veg per l'estate

Aromatica, profumata, croccante, dolce ed aciudula al tempo stesso e cremosa grazie ai pinoli che si sposano divinamente nel tutto!

5 min
Porzioni 2
Facile

Ingredienti

1 cespo di insalata iceberg
spinaci
freschi
fragole
belle mature
1 manciata di pinoli
finocchietto
fresco e tenero
misticanza di fiori
bio
2-3 pizzicotti di ortica secca
zenzero in polvere
aceto balsamico

Procedimento

1 Fatto	Sciacquare le verdure, tritare grossolanamente l’insalata in una capiente ciotola, assieme al finocchietto fresco sminuzzato con le mani e foglioline di spinacio intere, se grandi spezzettate anche quelle.
2 Fatto	Aggiungere le fragole lavate e tagliate a dadini, i pinoli, l’ortica secca (ma vanno bene anche le cimette fresche), una spolverata di zenzero in polvere, una spolverata generosa di misticanza di fiori ed un bel filo di aceto balsamico.
3 Fatto	Condire per bene, rigirando l’insalatona, e portare in tavola.