Ingredienti
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1 porroanche con le foglie
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400 g di ceci
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2 cucchiai di salsa tahina
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2 cucchiai di succo di limone
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100 ml acquao acquafaba
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olio extravergine di oliva
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sale
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pepe
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oliveper decorare
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semi di sesamoper decorare
Procedimento
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1
Fatto
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Taglia il porro a rondelle e condiscilo con olio, sale e pepe. |
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2
Fatto
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Inforna per 20 min a 200 gradi. Una volta pronto, lascialo raffreddare. Tieni da parte qualche rondella per decorare. |
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3
Fatto
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Metti tutti gli ingredienti nel frullatore. Frulla fino ad ottenere una crema liscia e densa |
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4
Fatto
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Decora con semi di sesamo, olive, un po’ di porro al forno tenuto da parte. |
