Ingredienti
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500 ml di latte di mandorle
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350 ml di acqua
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170 g di zucchero semolato
Procedimento
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1
Fatto
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Prepara lo sciroppo mettendo lo zucchero e l'acqua in un pentolino; fai sciogliere lo zucchero e mettilo sul fuoco. Fai sobbollire per 5 minuti, poi togli il pentolino dal fuoco e lascia raffreddare completamente. |
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2
Fatto
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A questo punto, miscela il latte di mandorla con lo sciroppo; travasalo in un contenitore con coperchio e riponilo in freezer per almeno 4 ore. Rimesta il composto di tanto in tanto, per evitare che lo zucchero cristallizzi. |
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3
Fatto
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Per una colazione golosissima, in perfetto stile siciliano, accompagnala con le brioches col tuppo. |
